Expedition Mathantverk [Elektronisk resurs] : från stoppad korv till nergrävd tupp / / Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström.

274226
Expedition Mathantverk [Elektronisk resurs] : från stoppad korv till nergrävd tupp / / Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström.
Expedition Mathantverk [Elektronisk resurs] : från stoppad korv till nergrävd tupp / / Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström.
Av: Einarsson, Mikael, 1976-
Utgivningsår: 2012.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
Anmärkning:
E-bok.
EPUB.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Den här boken handlar om de grundläggande principerna bakom matlagning och smak. Om riktiga råvaror som möter eld och rök, salt och socker. Om rustika metoder som skapar eleganta smaker. Om glädjen i att smaka en nyhalstrad öring med skogsriset kittlandes i svanken, eller stoltheten manifesterad i en hemgjord leverpastej. Nuförtiden klarar vi vår överlevnad utan att behöva salta in kött för vintern eller förvandla mjölken till ost på fäboden. Men just därför är det roligt att pröva! Under flera år har författarna Mikael, Henrik och Gustav utforskat mathantverkets alla sidor. Resultatet blev 12 större matprojekt och över 100 recept. En del av rätterna svänger du ihop på en eftermiddag, en del kan du vänta på i flera år. PROJEKT * Kokgrop *Hemmamejeri *Matlagning över öppen eld *Ostronskivlingsodling *Rustika ugnar *Korvstoppning *Syrning, konservering och inläggning *Hemmacharkuteri *Torkning *Snigelfarm *Rökning *Hemmabryggeri [Publit].

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

272646
Av: Einarsson, Mikael

Liknande titlar

248928
Av: Ekengren, Stefan
223181
Av: Crespi, Daniel
218679
Av: Essen, Eleonora von
181174
Av: Grahn-Möller, Claes
223302
Av: Axelsson, Anna
256705
Av: Muntean, Simona
255860
Av: Larsson Stormgaard, Mauritz
233581
Av: Myllymäki, Tommy
234178
Av: Johnsson, Ann-Cathrine
230097
Av: Essen, Eleonora von
220162
Av: Rönnberg, Olga
186333
Av: Zäll, Frederik
260597
Av: Ringborg, Marion
186336
Av: Zäll, Frederik
227285
Av: Jonsson, Bitten
252358
Av: Ronge, Frida
209252
Av: Petersson, Madeleine

Språk

SÖK VIDARE

Alex författarlexikon

Loading...
foto på digital skärm och återlämningsmaskin på Jakobsbergs bibliotek

Jakobsbergs bibliotek

Öppettider

Måndag: 10-19
Tisdag: 10-19
Onsdag: 10-19
Torsdag: 10-19
Fredag: 10-18
Lördag: 11-16
Söndag: Stängt
Foto på modell av Pippi Långstrumps färgglada hus.

Barkarby bibliotek

Öppettider (Meröppet)

Måndag: 12-16 (7-19)
Tisdag: 12-16 (7-19)
Onsdag: 12-19 (7-19)
Torsdag: 12-16 (7-19)
Fredag: Stängt (7-17)
Lördag: Stängt (7-17)
Söndag: Stängt (7-17)

 

Meröppet ger dig med Meröppetbehörighet på ditt bibliotekskort möjlighet att använda biblioteket under vissa tider då bibliotekets personal inte är på plats.

Foto på bokhylla full med böcker.

Herresta bibliotek

  • Karlslundsvägen 25
  • 177 43 Järfälla

Öppettider

Måndag: Stängt
Tisdag: Stängt
Onsdag: Stängt
Torsdag: Stängt
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

 

Herresta bibliotek är permanent stängt och flyttar nu till det nya biblioteket i Bas Barkarby som öppnar våren 2022. Läs mer om biblioteket i Bas Barkarby.

Foto på barnavdelningen på Kallhälls bibliotek, vitt träd gjort av trä, böcker i bokhyllor.

Kallhälls bibliotek

Öppettider (Meröppet)

Måndag: 12-19 (7-19)
Tisdag: 12-16 (7-19)
Onsdag: 12-19 (7-19)
Torsdag: 12-16 (7-19)
Fredag: 10-15 (7-17)
Lördag: 11-15 (7-17)
Söndag: Stängt (7-17)

 

Meröppet ger dig med Meröppetbehörighet på ditt bibliotekskort möjlighet att använda biblioteket under vissa tider då bibliotekets personal inte är på plats.

Foto på bibliotekslokalen i Viksjö bibliotek med skulptur som liknar ett ägg i förgrunden och bokhyllor i bakgrunden.

Viksjö bibliotek

Öppettider

Måndag: 12-19
Tisdag: 12-17
Onsdag: 12-19
Torsdag: 12-17
Fredag: 10-15
Lördag: 11-15
Söndag: Stängt