272310 
Morberg lagar husmanskost. II. Klassiker från Europas kök / Per Morberg ; foto: Erik Olsson.
Utgivningsår: [2021].
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Genre: Kokböcker.
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 978-91-7887-237-4
Innehållsbeskrivning
"Planen var att göra en ny bok om svensk husmanskost. Det blir lätt, tänkte jag. Men snart märkte jag att alla raggmunkar, fläskläggar, kalopser och stekta strömmingar tagit slut. Jag hade lagat ALLA de mest älskade godingarna redan. Men om jag kikade runt hörnet? Därute i Europa finns ju massor av rätter med rötter som kärleksfullt förädlats i generationer och aldrig blir omoderna. Boeuf bourguignon, choucroute garnie, polska dumplings, torsk på norsk, apfelstrudel - genuin och välkomponerad mat med tradition, lika självklar som vår egen husmanskost. Det är det jag lagat här.Det finns en anledning till att vissa rätter blivit klassiker. De är goda.".
Här finns titeln:
Andra titlar av samma författare
Liknande titlar
Logga in
SÖK VIDARE
SÖK EXTERNT
Alex författarlexikon
