Den asiatiska köksträdgården [Elektronisk resurs] / Sutip Austad ; berättat för Henrik Francke.

Gå till första sidan   Gå till föregående sida   1 2 3 4 Gå till nästa sida   Gå till sista sidan  
269512
Den asiatiska köksträdgården [Elektronisk resurs] / Sutip Austad ; berättat för Henrik Francke.
Den asiatiska köksträdgården [Elektronisk resurs] / Sutip Austad ; berättat för Henrik Francke.
Av: Austad, Sutip
Utgivningsår: 2021.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Genre: Instruktions- och undervisningsmaterial. Kokböcker. Recept.
Förlag: Natur & Kultur
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
"Årets coolaste odlings- och kokbok står Sutip Austad för." Residence "En av våra favoriter." Damernas Värld Intresset för växter har följt thailändska Sutip Austad genom livet från uppväxtens tuffa år som barnslav, i mötet med den svenska naturen och kulturen, till den egna gården på svenska västkusten. I odlingen har Sutip hittat både sitt levebröd och sin personliga harmoni. I Den asiatiska köksträdgården delar hon med sig av sin berättelse och odlingsfilosofi, och visar hur du kan odla spännande asiatiska grönsaker och kryddväxter som ingefära, citrongräs, bitter melon, koriander, chili, pak choi och malabarspenat. Det går utmärkt att skapa en prunkande asiatisk köksträdgård även i Sverige Sutip tipsar om roliga och lättodlade växter, vissa trivs bäst i växthus och andra fungerar fint på friland eller i kruka. Med utgångspunkt i det thailändska köket tillagas den egna skörden i ett 30-tal recept. Sutip Austad har i över 20 år odlat ekologiskt på sin gård i Spekeröd utanför Stenungsund. Genom samarbeten med några av Sveriges bästa kockar har hon etablerat sig som en uppskattad odlare som alltid gör saker efter eget huvud. Henrik Francke, som har skrivit texterna, är frilansskribent och skriver för magasin och dagstidningar, och är sedan ett antal år tillbaka creative director på tidningen Gourmet. "Mest intressant för kockar och andra torde vara de fylliga avsnitten där Sutip Austad berättar om grönsaker och kryddor i text och bild. Många av produkterna är ännu ovanliga i Skandinavien, andra är välkända sedan länge men presenteras med nya infallsvinklar." Restaurang och storkök "Odlarfenomenet Sutip Austad i Spekeröd delar i en ny bok med sig av sina kunskaper." Hunger "I sin bok Den asiatiska köksträdgården ger hon ovärderliga råd om hur man odlar och tillagar asiatiska grönsaker." Lantliv "Bokens vackra bilder, spännande odlingstips.

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

270659
Av: Larsson Stormgaard, Agnes
226717
Av: Wilcox, Mark
173213
Av: Unnes, Elin
241615
Av: Ek, Elin
181174
Av: Grahn-Möller, Claes
218679
Av: Essen, Eleonora von
223302
Av: Axelsson, Anna
223181
Av: Crespi, Daniel
256705
Av: Muntean, Simona
260597
Av: Ringborg, Marion
248928
Av: Ekengren, Stefan
186336
Av: Zäll, Frederik
209252
Av: Petersson, Madeleine
225041
Av: Lindström Hälvä, Tiina
228525
Av: Løvbom, Mette
227522
Av: Båtmästar, Malin

Språk

Alex författarlexikon

Loading...