Såser, röror, krämer, fonder & klassiker [Elektronisk resurs] / Frederik Zäll's bästa.

Gå till första sidan   Gå till föregående sida   1 2 3 4 5 Gå till nästa sida   Gå till sista sidan  

Meddelande

Biblioteken stängda fram till 24 januari 2021

Med anledning av skärpta nationella föreskrifter och allmänna råd om allas ansvar att förhindra smitta av covid-19 har Järfälla kommun beslutat att hålla biblioteken stängda fram till 24 januari 2021. I menyn E-biblioteket hittar du vårt digitala utbud som du har tillgång till dygnet runt.
Information med anledning av coronaviruset.

Har du frågor? Kontakta oss!
Ring 08-580 291 59
Mejla jakobsberg.bibliotek@jarfalla.se
Du når oss måndag-torsdag klockan 12.00-17.00

* Du kan låna om fyra gånger (gäller ej reserverade böcker). Detta gör du på bibliotekets webbplats.
* Ingen förseningsavgift på böcker eller andra medier som återlämnas senast 28 februari.
* Behåll helst lånade böcker och andra medier tills biblioteken öppnar igen.
* Du kan inte reservera böcker och andra medier som finns inne på biblioteken i Järfälla. Du kan heller inte hämta ut reservationer förrän biblioteken öppnar igen. Dina reservationer finns kvar i lånesystemet.

263969
Såser, röror, krämer, fonder & klassiker [Elektronisk resurs] / Frederik Zäll's bästa.
Såser, röror, krämer, fonder & klassiker [Elektronisk resurs] / Frederik Zäll's bästa.
Av: Zäll, Frederik
Utgivningsår: 2020.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Grenadine ;Elib [distributör]
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
En delikat bok om det delikata mellan köttet och potatisen, mellan hamburgaren och brödet, mellan laxen och tortillan - SÅSEN! I den här boken har Frederik Zäll valt att samla några av sina absoluta favoriter. Både klassiker i egen tappning och specialare som Fredrik hittat under alla sina resor genom framförallt USA, men även Europa och Asien. I vissa kretsar har kanske "Bea" fått ett skamfilat rykte, men såsen - Den äkta varianten - Sauce Bearnaise, är ju magiskt god. Tillsammans med till exempel en ruskigt fin köttbit är det svårslaget. Även andra klassiker som Sauce Mousseline, Hollandaise & Espagnole hittar man tillsammans med både klassiska och annorlunda krämer och röror. Här finns även några enkla fonder som sätter grunden till den perfekta grytan, såsen eller soppan. Frederik Zäll är en mångsysslare av rang. Hans band Eskobar släpper under 2020 sitt sjunde album och har turnerat världen runt sedan 1999. Frederik har skrivit otaliga kokböcker och med storsäljarna Stora Grytboken (Årets Svenska Måltidslitteratur 2017 - Måltidsakademien) och Grilla & Rök (Årets Svenska Grillbok 2019 World Gourmand Cook Book Awards) som riktigt fina höjdpunkter. Utöver kokböckerna har Frederik skrivit och illustrerat barnbokstrilogin Drakarnas land . Han har jobbat många år på TV4 Nyhetsmorgon, haft matlagningsprogram på SVT Barnkanalen och ligger bakom Svinninge Ölkompani . Under 2020 öppnades hans första restaurang Zäll s Smokehouse i Åkersberga./Innehållsbeskrivning från Elib.

Andra titlar av samma författare

186323
Av: Zäll, Frederik
186336
Av: Zäll, Frederik
186333
Av: Zäll, Frederik

Liknande titlar

181174
Av: Grahn-Möller, Claes
218679
Av: Essen, Eleonora von
220882
Av: Eisenman Frisk, Lisa
222119
Av: Frej, Jessica
222121
Av: Nordström, Tina
223302
Av: Axelsson, Anna
229151
Av: Sköld, Simon
256705
Av: Muntean, Simona
220897
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
223181
Av: Crespi, Daniel
260597
Av: Ringborg, Marion
222034
Av: Frej, Jessica
248928
Av: Ekengren, Stefan
186336
Av: Zäll, Frederik
209252
Av: Petersson, Madeleine
199694
Av: Davidsson, Ulrika
204349
Av: Lomelino, Linda
214221
Av: Lundgren, Jonas

Språk

SÖK VIDARE

Alex författarlexikon

Loading...