257721
Mjödboken [Elektronisk resurs] : tillverka mjöd hemma.
Mjödboken [Elektronisk resurs] : tillverka mjöd hemma.
Av: Eronson, Peter M
Utgivningsår: 2020.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Stevali
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Äntligen är den här! Sveriges första standardverk om mjöd; denna mytomspunna dryck, bryggt på honung, som redan vikingarna visste att uppskatta. Kanske är det kopplingen till vikingar som gör att många förknippar mjöd med öl, men faktum är att mjöd snarare är ett slags vin. Förenklat sagt är mjöd fermenterad honung, men precis som med vin kan samma basingredienser ge upphov till en enorm variation. I den här boken dyker vi djupare in på vad mjöd är för något. Hur ser dryckens historia ut? Vilka olika typer av mjöd finns det? Vilken slags honung ska man använda när man tillverkar mjöd? Hur tillverkar man mjöd? Hur smaksätter man mjöd? Med sin bredd är det här en bok som tilltalar både den nyfikne novisen och den med tidigare kunskaper. Med Mjöd från bi till butelj i sin ägo kommer man att bli en mästare på mjöd och mjödtillverkning. Den som vill imponera på vännerna med en helt unik dryck, som man dessutom har bryggt själv, har hittat rätt! Mjödet har redan slagit ner med stor kraft i bland annat USA och Polen, där det blivit omåttligt populär. Det är hög tid att även vi i Sverige upptäcker dess rikedom. Återupptäcker får vi väl säga; det är ju ändå här som mjödet uppfanns. Innehåll: - Mjödets historia - Olika sorters honung - Recept på ett enkelt mjöd och beskrivning av tillverkning av must, jästsättning, jäsning (klarning) och buteljering - Jästsorter och dess betydelse på mjödet - Om att eftersöta mjödet - Recept på torr mjöd, halvtorr mjöd , söt mjöd, fruktmjöd, kryddmjöd, glöggmjöd, IPA-mjöd, karameliserad honungsmjöd med rostad kokos och vanilj, mölska, cidermjöd och druvmjöd. Gourmand Awards har utsett denna till årets bästa spritbok i Sverige, i och med det är den nominerad till att tävla i finalen om titeln Best in the World. Peter M Eronson är bosatt i Göteborg och Ambjörnarp. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007 och bryggt över 250 brygd.

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

257720
Av: Eronson, Peter M

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

176110
Av: Tumble, Alf
218680
Av: Gustawson, Marlene
218880
Av: Kaponis, George
220995
Av: Guth, Christian
220998
Av: Gustawson, Marlene
234175
Av: Man, Richard
227530
Av: Rönde, Ingvar
222711
Av: Ottosson, Anna
257720
Av: Eronson, Peter M
257722
Av: Svensson, Simon
257249
Av: Jamais, Michel
211498
Av: Robinson, Jancis
196089
Av: Hemberg, Birgit
178915
178621
Av: Sölve, Staffan
178623
175735
Av: Kallentoft, Mons

Språk

SÖK VIDARE

,Stigande ,Fallande

Alex författarlexikon

Loading...
foto på digital skärm och återlämningsmaskin på Jakobsbergs bibliotek

Jakobsbergs bibliotek

Öppettider

Måndag: 11-17
Tisdag: 11-19
Onsdag: 11-17
Torsdag: 11-19
Fredag: 11-17
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt
Foto på modell av Pippi Långstrumps färgglada hus.

Barkarby bibliotek

Öppettider (Meröppet)

Måndag: 12-16 (12-19)
Tisdag: 12-16 (12-16)
Onsdag: 12-19 (12-19)
Torsdag: 12-16 (12-16)
Fredag: Stängt (12-16)
Lördag: Stängt (12-16)
Söndag: Stängt

 

Meröppet innebär att du får tillgång till Barkarby bibliotek även när bibliotekets personal inte är på plats.
Läs mer om Meröppet.

Foto på bokhylla full med böcker.

Herresta bibliotek

Öppettider

Måndag: 12-19
Tisdag: 12-16
Onsdag: 12-16
Torsdag: 12-16
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt
Foto på barnavdelningen på Kallhälls bibliotek, vitt träd gjort av trä, böcker i bokhyllor.

Kallhälls bibliotek

Öppettider (Meröppet)

Måndag: 12-19 (12-19)
Tisdag: 12-16 (12-16)
Onsdag: 12-16 (12-19)
Torsdag: 12-16 (12-16)
Fredag: Stängt (12-16)
Lördag: Stängt (12-16)
Söndag: Stängt

 

Meröppet innebär att du får tillgång till Kallhälls bibliotek även när bibliotekets personal inte är på plats.
Läs mer om Meröppet.

Foto på bibliotekslokalen i Viksjö bibliotek med skulptur som liknar ett ägg i förgrunden och bokhyllor i bakgrunden.

Viksjö bibliotek

Öppettider

Måndag: 12-19
Tisdag: 12-17
Onsdag: 12-19
Torsdag: 12-17
Fredag: 10-15
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt