Meddelande
Fyra bibliotek öppnar igen tisdag 26 januari 2021
Biblioteken i Jakobsberg, Kallhäll, Viksjö och Barkarby öppnar igen 26 januari för korta ärenden. Du kan låna och återlämna böcker samt hämta böcker du reserverat. Datorer, skrivare och kopiator är avstängda för tillfället. Herresta bibliotek och Meröppet fortsätter att vara stängt.
Information med anledning av coronaviruset.
Har du frågor?
Kontakta ditt närmsta bibliotek
- Du måste logga in för att kunna låna e-lån
249379 ![Mat, myter & maskiner [Elektronisk resurs] : industrimatens ärorika historia / Andreas Håkansson.](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=494963564&recordId=249379&agencyName=ASE501231&width=0&height=0)
Mat, myter & maskiner [Elektronisk resurs] : industrimatens ärorika historia / Andreas Håkansson.
Utgivningsår: [2019].
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
Anmärkning:
E-bok.
Innehållsbeskrivning
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne - trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet. [Elib].
Ketchup -- Öl -- Ärtor -- Glass -- Ost -- Strösocker -- Bröd.
Andra titlar av samma författare
Liknande titlar
Logga in
SÖK VIDARE
SÖK EXTERNT
Alex författarlexikon
