248928
Högtid [Elektronisk resurs] : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya).
Omslagsbild
Av: Ekengren, Stefan, 1971-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Genre: Kokböcker. Recept.
Förlag: Natur & kultur
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter. Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. [Elib].

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

247406
Av: Ventura, Ai
218679
Av: Essen, Eleonora von
223181
Av: Crespi, Daniel
222119
Av: Frej, Jessica
222121
Av: Nordström, Tina
222034
Av: Frej, Jessica
220882
Av: Eisenman Frisk, Lisa
220897
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
223302
Av: Axelsson, Anna
229151
Av: Sköld, Simon
181174
Av: Grahn-Möller, Claes
234048
Av: Berg, Sara
248175
Av: Nilsson, Tove
223177
Av: Myllymäki, Tommy
222706
Av: Kaspersen, Kristin
222116
Av: Aasum Hultberg, Sara
222117
Av: Bergqvist, Ylva
222118
Av: Warsén, Jenny
224268
Av: Walldén, Jennie

Språk

Alex författarlexikon

Loading...
foto på digital skärm och återlämningsmaskin på Jakobsbergs bibliotek

Jakobsbergs bibliotek

Öppettider

Måndag: 10-19
Tisdag: 10-19
Onsdag: 10-19
Torsdag: 10-19
Fredag: 10-18
Lördag: 11-16
Söndag: 12-16
foto på modell av Pippi Långstrumps färgglada hus

Barkarby bibliotek

Öppettider (Meröppet)

Måndag: 12-19 (7-19)
Tisdag: 12-16 (7-19)
Onsdag: 12-19 (7-19)
Torsdag: 12-16 (7-19)
Fredag: Stängt (7-17)
Lördag: 11-15 (7-17)
Söndag: Stängt (7-17)

 

Meröppet innebär att du får tillgång till Barkarby bibliotek även när bibliotekets personal inte är på plats.
Läs mer här.

foto på bokhylla full med böcker

Herresta bibliotek

Öppettider

Måndag: 12-19
Tisdag: 12-16
Onsdag: 12-16
Torsdag: 12-19
Fredag: Stängt
Lördag: 11-15
Söndag: Stängt
foto på barnavdelningen Kallhälls bibliotek, vitt träd gjort av trä, böcker i bokhyllor

Kallhälls bibliotek

Öppettider (Meröppet)

Måndag: 12-19 (7-19)
Tisdag: 12-16 (7-19)
Onsdag: 12-19 (7-19)
Torsdag: 12-16 (7-19)
Fredag: 10-15 (7-17)
Lördag: 11-15 (7-17)
Söndag: Stängt (7-17)

 

Meröppet innebär att du får tillgång till Kallhälls bibliotek även när bibliotekets personal inte är på plats.
Läs mer här.

foto på lokal i Viksjö bibliotek, skulptur som liknar ett ägg

Viksjö bibliotek

Öppettider

Måndag: 12-19
Tisdag: 12-17
Onsdag: 12-19
Torsdag: 12-17
Fredag: 10-15
Lördag: 11-15
Söndag: Stängt