Reservationer sommaren 2020

Från och med fredag 26 juni kan du inte reservera böcker och medier på biblioteken i Barkarby, Herresta, Kallhäll och Viksjö. Jakobsbergs biblioteks böcker och medier kan reserveras hela sommaren.
Under perioden 29 juni – 10 augusti hämtar du dina reservationer på Jakobsbergs bibliotek.
243684
Koreansk BBQ [Elektronisk resurs] / Jonas Cramby ; foto Roland Persson.
Koreansk BBQ [Elektronisk resurs] / Jonas Cramby ; foto Roland Persson.
Av: Cramby, Jonas, 1970-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Genre: Recept. Kokböcker. E-böcker.
Förlag: Natur & Kultur
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Hade det funnits någon rättvisa i världen, och om rätterna bara hade haft lite mindre krångliga namn, skulle koreanska grillrätter som samgyupsal och bo ssam varit den nya fredagstacon vid det här laget. Koreansk bbq går nämligen snabbt att förbereda men lång tid att äta. Det är också en oerhört social form av matlagning där ett gäng munsbitar kött förbereds och serveras med en massa enkla, grönsaksbaserade smårätter som sedan grillas på små bordsgrillar av gästerna själva. Köttet virar man in i små salladswraps - ssams - som tillsammans med ris, kimchi och en fermenterad chilisås kallad ssamjang stoppas i munnen samtidigt som man dricker iskall öl och leker superfåniga koreanska dryckeslekar. Koreansk BBQ är helt enkelt något av det godaste och trevligaste som finns, därför var det självklart att ge ut den här boken som består av ett utdrag ur Japansk grillning som utökats, reviderats och kompletterats med ännu mer goda grillrätter. I ett 20-tal nya recept lär vi oss allt från att göra egen kkakdugi, rättikskimchi, och fritera den perfekt frasiga koreanska kycklingen till hur man gör koreanska salladslökspannkakor eller avslutar grillmåltiden med någon av de koreanska grytorna kimchi jjigae eller doenjang jjigae - som även är underbart umamistinn tröstemat en kulen söndagskväll i november. Jonas Cramby är matskribent i bland annat Café Magazine och Metro. Han har gett ut fem mycket hyllade kokböcker: Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor och ¡Taco loco! och Japansk grillning. Böckerna har getts ut över hela världen. "Cramby komplicerar inte tillvaron och enkel fläsksida kan konkurrera med fulländad wagyubiff. Det handlar om skön avslappnad samvaro med klara inslag av zen och mindfulness. Cramby har skrivit ett antal böcker om mat och jag undrar om inte den här kompletta guiden till koreansk bbq är den allra smakrikaste." BTJ [Elib].

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

174170
Av: Cramby, Jonas
227538
Av: Cramby, Jonas
232987
Av: Cramby, Jonas
249391
Av: Cramby, Jonas

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

219078
Av: Lim, Byung-Hi
231217
Av: Choi, Soki
224324
Av: Lindgren, Peter
186342
BBQ
Av: Zäll, Frederik
192452
Av: Thulin, Camilla
180174
Av: Mendel Westberg, Malin
196414
Av: Beck, Simone
217936
Av: Boudet, Sébastien
248175
Av: Nilsson, Tove
232987
Av: Cramby, Jonas
257995
Av: Radomir, Jovan
222130
Av: Kersh, Nidal
234049
Av: Hassan, Nahid
232732
Av: Mourtada, Zeina
257275
Av: Johnson, Jill
186333
Av: Zäll, Frederik
234178
Av: Johnsson, Ann-Cathrine
234048
Av: Berg, Sara
233284
Av: Linder, Jens
255860
Av: Larsson Stormgaard, Mauritz

Språk

,Stigande ,Fallande

Alex författarlexikon

Loading...
foto på digital skärm och återlämningsmaskin på Jakobsbergs bibliotek

Jakobsbergs bibliotek

Öppettider

Måndag: 11-18
Tisdag: 11-18
Onsdag: 11-18
Torsdag: 11-18
Fredag: 11-16
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt
Foto på modell av Pippi Långstrumps färgglada hus.

Barkarby bibliotek

Öppettider (Meröppet)

Måndag: Stängt (11-18)
Tisdag: Stängt (11-18)
Onsdag: Stängt (11-18)
Torsdag: Stängt (11-18)
Fredag: Stängt (11-16)
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

 

Meröppet innebär att du får tillgång till Barkarby bibliotek även när bibliotekets personal inte är på plats.
Läs mer om Meröppet.

Foto på bokhylla full med böcker.

Herresta bibliotek

Öppettider

Måndag: Stängt
Tisdag: Stängt
Onsdag: Stängt
Torsdag: Stängt
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt
Foto på barnavdelningen på Kallhälls bibliotek, vitt träd gjort av trä, böcker i bokhyllor.

Kallhälls bibliotek

Öppettider (Meröppet)

Måndag: Stängt (11-18)
Tisdag: Stängt (11-18)
Onsdag: Stängt (11-18)
Torsdag: Stängt (11-18)
Fredag: Stängt (11-16)
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

 

Meröppet innebär att du får tillgång till Kallhälls bibliotek även när bibliotekets personal inte är på plats.
Läs mer om Meröppet.

Foto på bibliotekslokalen i Viksjö bibliotek med skulptur som liknar ett ägg i förgrunden och bokhyllor i bakgrunden.

Viksjö bibliotek

Öppettider

Måndag: Stängt
Tisdag: Stängt
Onsdag: Stängt
Torsdag: Stängt
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt