242200 ![Friterat : konsten att fritera allt! / av Paul Kühlhorn & Eva Liljefors ; foto: Bianca Brandon-Cox ; [faktagranskning: Malin Sandström].](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=494963564&recordId=242200&agencyName=ASE501231&width=0&height=0)
Friterat : konsten att fritera allt! / av Paul Kühlhorn & Eva Liljefors ; foto: Bianca Brandon-Cox ; [faktagranskning: Malin Sandström].
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
ISBN: 978-91-1-307595-2 91-1-307595-0
Innehållsbeskrivning
En bok med recept på friterat. Om hur man bäst friterar klassiker som pommes frites, chicken nuggets, lökringar och munkar, men också mer ovanliga råvaror som ostron och avokado. Om vad som händer på en kemisk nivå när man friterar, hur man viker vårrullar, på vilket sätt man skär perfekta pommes frites och hur man panerar. Även recept på tillbehör som såser, dippar och sallader.
Här finns titeln:
Andra titlar av samma författare
Liknande titlar
Logga in
SÖK VIDARE
SÖK EXTERNT
Alex författarlexikon
