Kött : välja, hantera, tillaga / Håkan Fällman ; foto: Magnus Skoglöf ; [illustration: Katy Kimbell].

123297
Kött : välja, hantera, tillaga / Håkan Fällman ; foto: Magnus Skoglöf ; [illustration: Katy Kimbell].
Kött : välja, hantera, tillaga / Håkan Fällman ; foto: Magnus Skoglöf ; [illustration: Katy Kimbell].
Av: Fällman, Håkan
Utgivningsår: 2009 (tr. 2011)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Upplaga: 1. [uppl.].
Förlag: NoK
ISBN: 91-27-11787-1 978-91-27-11787-7
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 1
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Boken tar upp kött av nöt, kalv, gris, lamm, vilt och fågel. Här får läsaren lära sig hur man hittar den perfekta köttbiten, vad som påverkar köttets kvalitet, vilket djur som passar bäst till vilken maträtt, vilken färg köttet ska ha, vilken påverkan uppfödning, foder, slakt och styckning har på råvaran m.m.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

78388
Av: Schatz, Bengt-Arne
153986
227396
Av: Håkansson, Andreas
29455
Av: Hanssen, Maurice
31191
Av: Schatz, Bengt-Arne
98360
Te
Av: Bjerke, Petter
90965
Av: Lesche, Charlotte
160635
Av: Söderström, Lena
150426
Av: Kalf-Hansen, Rune
171419
Av: Klötzke, Gert
111091
Av: Gayler, Paul
112846
Av: Borssén, Jonas
137252
Av: Franzén, Kristofer
99762
Av: Öhrn, Maria
48447
Av: Larsson, Mats
70882
Av: Andersson, Norbert
234897
Av: Ellervik, Ulf
103225
Av: Nilsson, Mats-Eric

Språk

Alex författarlexikon

Loading...